Что из еды древнее, чем хлеб, вспомните? Если только ягоды, грибы или мясо? Хлеб готовили веками, о нём писали, его восхваляли. Выпечка из муки это сытный и вкусный…

В Испании более 12.000 человек были опрошены с помощью веб-вопросника. Ассоциации пациентов, медицинские ассоциации, медицинские специалисты, научные сообщества, компании пищевой промышленности и государственные учреждения работали сообща, как в…

Овес — однолетнее травянистое растение и если обратить внимание, то можно увидеть разительное отличие от ржаных и ячменных колосков. Родственность овса с другими зерновыми культурами и ряд других…

Валенсийский совет фармацевтических колледжей заявил, что в аптеках региона появятся свежие безглютеновые продукты для больных целиакией. Запуск кампании, получившей название «Аптека без глютена», был приурочен к Международному дню…

Эксперты-диетологи Клиники Кливленда подготовили несколько советов и перечень неожиданных источников глютена, о которых вы могли и не подозревать. «Даже ничтожные следы глютена могут вызвать боль в животе и…

1. Самое главное — не паниковать, а начать изучать данную тему, благо в интернете сейчас достаточно информации. 2. Выписать разрешенные и запрещенные продукты. Список можете найти здесь. 3….

Пациенты с диагнозом целиакия это особая категория. После того как диагноз поставлен, важно понять все особенности рациона, правила пищевого поведения, поскольку именно диетотерапия — это единственный ключ к…

ООО “Гарнец”. Все компоненты и готовая продукция проходят контроль на отсутствие глютена. Во время переработки зерно, крупа и мука контактируют только с нержавеющей сталью при температуре не превышающей…

Немногие знают, что такое «целиакия», но, заболевание описано ещё в первой половине II века древнеримским античным медиком Аретеем из Каппадокии. Первое современное описание болезни датируется 1888 годом, но…

Особенности целиакии у детей.      В Европе целиакии встречается у 1 жителя из 1000. Повреждение слизистой оболочки тонкой кишки при питании злаковыми продуктами уже через несколько часов уменьшает высоту…