Что самое сложное в выпечке без клейковины? Как приготовить тесто, из которого изделие на следующий день не будет напоминать камень или глину? Как дома у себя на кухне…

Что такое мука без глютена? Те, кто впервые решил приготовить выпечку без глютена, сталкиваются с тем, что не всегда желаемое получается вкусным, а структура теста оставляет желать лучшего….