Аглютеновая диета или диета №4аг назначается при глютеновой энтеропатии, вызванной непереносимостью белка глютена. Диета полноценная, с полным исключением пшеницы, ржи, ячменя, овса, с повышенным содержанием белка, солей кальция…

Можно ли быть на 100% уверенными, что в продукт не попал скрытый глютен? В мире существует множество специфических диет, соблюдение которых обусловлено медицинскими показаниями. Одной из таких диет…

Немногие знают, что такое «целиакия», но, заболевание описано ещё в первой половине II века древнеримским античным медиком Аретеем из Каппадокии. Первое современное описание болезни датируется 1888 годом, но…

Особенности целиакии у детей.      В Европе целиакии встречается у 1 жителя из 1000. Повреждение слизистой оболочки тонкой кишки при питании злаковыми продуктами уже через несколько часов уменьшает высоту…