Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение. Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные. Профитроли действительно ценное…

Ни одно новогоднее застолье не обходится без сладкого. Если у вас есть пищевые ограничения в виде запрета на глютен и лактозу это не беда. Вот вам очень вкусный…

Миндальное молоко является растительным продуктом, поэтому рецепт подходит вегетарианцам, постникам и людям, которые не переносят молоко животного происхождения. Миндальное молоко можно добавлять в кофе, а также использовать для…

Топлёное масло — это 99% жира и 1% — молочные белки и углеводы. Врачи допускают его для питания людей с непереносимостью лактозы. Но всё очень индивидуально, многие люди…

1 ст. л. свежего, мелко нарезанного розмарина, 2 ст. л. оливкового масла, 1 кг тыквы (очищенной, без семян и крупно нарезанной), 1 небольшая картофелина, 1 большая, крупно нарезанная…

Мягкие и вкусные пирожки без глютена, которые не черствеют даже на третий день? Это реальность! Тесто универсальное, из него можно приготовить как пирожки с разными начинками, так и…

Абсолютно не хочется делать рекламу, но у продукции фирмы Гарнец много безглютеновых смесей. Они хороши тем, что не нужно мудрить и тратить драгоценное время на обдумывание кулинарного шедевра….

Поверьте, это самый вкусный яблочный рулет: нежный и очень вкусный. Но лучше сами попробуйте! Для бисквита: 4 яйца, 4 столовых ложки муки (я рекомендую рисовую цельнозерновую от фирмы…

С наступлением первых холодов тыквы перекочевали с грядок в дома, и теперь половина страны варит тыквенную кашу, готовит супы-пюре, украшает тыквами интерьер и сушит семечки, к которым многие…

В любой выпечке важную роль играет разрыхлитель. Приобрести его достаточно легко, но при глютеновой энтеропатии следует избегать покупного разрыхлителя без специального значка, т.к. в нем могут быть следы…